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产品名称：

可溶性大豆多糖的应用范围
产品名称： 可溶性大豆多糖的应用范围
上市日期： 2018-12-17

CNS号 20.044      E426

功能： 稳定剂、乳化剂、增稠剂、被膜剂、抗结剂


食品分类号

食品名称

最大使用量（g/kg）

作用

备注

02.04

脂肪类甜品

10.0

乳化性


03.0

冷冻饮品（03.04食用冰除外）

10.0

乳化性、增强冻融性


06.02.02

大米制品

10.0

抗反生、防粘连


06.03.02

小麦粉制品

10.0

抗反生


06.05.02

淀粉制品

10.0

抗反生


06.07

方便米面制品

10.0

抗反生、防粘连


06.08

冷冻米面制品

10.0

抗反生、增强冻融性


07.0

焙烤食品

10.0

抗反生、乳化


14.0

饮料类（14.01包装饮用水除外）

10.0

增稠剂、稳定蛋白、提升口感

固体饮料按稀释倍数增加使用量

01.02.02

风味发酵乳

6.0

稳定蛋白、清爽口感
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