一成不变 怎敢说创新
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产品应用领域及优势

产品名称: 产品应用领域及优势
上市日期: 2024-07-09

型号

外观及组织状态

应用领域

AF-100

浅灰色至淡黄色均匀粉末,无异味

中性蛋白饮料、酸性乳饮料、果蔬汁饮料、咖啡拿铁、可可奶、调制乳

AF-150

浅灰色至淡黄色均匀粉末,无异味

饮料、调制乳、酸奶、果酱

AF-170

浅灰色至淡黄色均匀粉末,无异味

酸奶、果酱

AF-200

淡黄色至褐色均匀粉末,有苹果的香味,无异味

肉制品、固体饮料


应用

优点

酸奶和乳饮料

防止脱水收缩 · 增加奶油味 · 改善口感 · 减少脂肪 · 增加粘度 · 替代乳化剂/ 增稠剂,如淀粉。

果汁饮料

改善稳定性和质地 · 改善口感 · 减少糖分 · 减少卡路里 · 增加粘度。

酱料(蛋黄酱,蕃茄酱,&其它酱汁)

改善质地、乳化和稳定 · 无蛋(素食) · 减少脂肪 · 减少热量。适用于冷和温的生产过程 · 光滑、奶油质地 · 粘性结构,易于泵送 · 高储存稳定性,无脱水收缩

肉制品

质构改善 · 增加硬度 · 减少盐水流失 · 减少盐分 · 减少磷酸盐 · 减少脂肪 · 替代乳化剂/稳定剂/增稠剂

烘焙产品(含和不含麸质)

优化机器加工 · 降低面团粘性 · 增加面团产量 · 保鲜改进。


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